海鲜属于食物中的高端食材，海鲜的肉质比很多陆地动物要鲜嫩很多，所以很多人都非常喜欢吃海鲜，海鲜的吃法也是多种多样，最常见的吃法就是清蒸，这样吃可以最大化的保留海鲜的鲜嫩程度，不过想要吃到最原始的味道那只有生吃，虽然全世界的海鲜种类繁多，可是能生吃的却没几个，小编今天就带大家看看世界上能生吃的4种海鲜，吃过3种以上的，肯定是个“土豪”。
1、海胆
第一次看到海胆，总感觉它像个小刺猬球，外表有很多的刺，不过却不扎手，里面是黄黄的海胆卵，它是可以生吃的，只有生吃的最能体会到它的鲜味，直接用剪刀撬开黑色的软壳，再用勺子挖出里面的海胆卵吃，非常的鲜美，只有真正会吃的人才会这样吃，如果你要去吃海鲜的，海胆是非常不错的选择，不过它的价格也是有点小贵的，不是很多人想吃就吃得起的。
2、生蚝
生蚝是大家都不陌生的海鲜吧？国内许多夜宵摊上都有卖烤生蚝的，加入蒜蓉和辣椒在生蚝上，非常美味，因此烤生蚝受到了很多人的喜爱，但如果真正会吃生蚝的人，肯定不会选择这样吃，烤着吃的生蚝完全就会一股蒜味和香料味，鲜味全没有了，只有生吃生蚝才能体会到它的鲜味，在日本都是直接生吃的，挤点柠檬汁上去，味道非常酸爽鲜美。
3、三文鱼
三文鱼是深海鱼类，生活环境非常干净，几乎没有寄生虫，所以通常会用三文鱼做刺身，用最新鲜的三文鱼选取其中最嫩最好的部位，将其切成生鱼片，然后直接蘸着芥末吃，口感脆嫩，味道鲜美，这样吃是最能保持原汁原味的鲜味，不过它的价格也是比较贵的，去好一点的餐厅吃一顿三文鱼都要花费不少。
4、鲑鱼卵
鲑鱼卵是日本人最爱吃的一种海鲜，就是鲑鱼所产的卵，直接蘸着酱料就可以吃，也就是我们常说的鱼子酱，它的营养价值极其高，当然，价格也是不便宜，一般的水产市场都没有卖的，因为鲑鱼产卵是需要周期的，可以说鲑鱼卵是非常珍贵了，很多平常百姓都没有吃过。
