火锅，它是中国独创的美食,历史悠久，是一种老少皆宜的食物. 火锅的形式上，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，不难看出，有一种团圆的意味不，吃火锅时，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，那真是“杯盘供语笑，灯火话平生”再适合不过了，那是符合了中国人的一种传统文化与情绪在里面。
相信大多人也都爱吃火锅。火锅吃起来不仅方便简单而且还可以涮很多的食材，就好比什么土豆啊，萝卜啊，粉条啊，各种肉肉都可以涮来吃，很多都是营养又健康的。当然吃火锅也少不了在里面放一些丸子，各种丸子。但是这种丸子吃起来也不像真正的肉做的，大家就要开始怀疑是不是人工合成的不健康的肉或者是有很多添加剂.
其实大家想得都没错，大多丸子里面几乎没有肉，有非常多的淀粉和各种添加剂，过多食用的话，对我们人体来说也是非常不好的，所以大家吃火锅的时候要尽量少吃这一种哦，选择那种可以直接看到肉，并且吃起来软软的那些。所以最健康美味的食物一定要是出自自家厨房.如果想吃就自己做。今天就给大家分享一个做丸子的简单方法。准备新鲜无刺鱼肉或你想吃的肉类适量，将肉肉剁成泥，加香油、料酒、盐及少量淀粉充分搅拌；再加水、鸡蛋清继续搅拌.持续往一个方向搅拌，搅拌至肉泥带点弹性时加葱、姜；水开后调至小火，将鱼丸煮熟就可以啦，做汤，做菜都鲜美营养
