白菜豆腐汤新做法，汤汁鲜美可口，简单又营养，很适合秋天喝

用料：小白菜500g、鱼头一个、豆腐六块、猪肉适量、生姜适量、香菜或小芹菜适量、盐适量、大蒜适量。

1.清洗鱼头，晾干，将炒锅加热放适量油，加入一点点盐，开始煎鱼头！

白菜豆腐汤

2.在煎鱼头的过程中，清洗小白菜，我采用的是边清边将白菜撕成小块！

白菜豆腐汤

3.此时鱼头煎至半熟，同时有部分已经煎到小金黄色即可。

白菜豆腐汤

4.砂锅中先预热着水，将煎好的鱼头控油放入一边的砂锅中！同时加入瘦肉及姜条。

白菜豆腐汤

5.之后将油锅中油倒出，留适量油即可，放入生姜及大蒜，放入小白菜翻炒下！

白菜豆腐汤

6.将炒了一下的小白菜放入砂锅中，加入豆腐！开始炖煮！

白菜豆腐汤

7.炖煮三十分钟以上即可！在煮的过程中捞掉浮油，这样等下出来的汤汁才不会油腻！

8.完成后加入适量盐，撒上香菜即可！美味的鱼头豆腐白菜汤出炉啦！

白菜豆腐汤