美食制作：网红小酥肉

（图文来源：网络）

食材准备：猪瘦肉、盐、黑胡椒、水塔料酒、生抽、老抽、面粉、淀粉、葱、姜、蒜、花椒

制作步骤：

1.猪瘦肉切成小指粗的条状，加盐、黑胡椒、生抽、少许老抽、少许水塔料酒、四勺面粉、一勺淀粉、打入鸡蛋，再和入葱姜蒜花椒等佐料。

2.用筷子搅拌均匀，不要太清了。

3.油热后，把酥肉一团团的下锅，小火慢炸至金黄，捞出酥肉搁置两分钟，再一次下油锅复炸一遍，口感会更酥。

4.出锅后撒辣椒粉、孜然粉，配上可乐，是不是炒鸡浪漫~