写这个菜的时候，我再一次想起来我那关于做100道土豆菜的梦想了，等我休养好了，一定要一步一步实现它，对于土豆的喜爱，难以用语言描述，那就用行动表达吧，做出超级多的土豆菜谱算是一种吧。
薯条，孩子们爱吃的食物，自己在家做并不复杂，土豆条下锅油炸就可以炸出很好吃的土豆条，但是，土豆条需要预处理，去淀粉、焯水、冷冻等程序可以让薯条焦脆好吃。不过有些时候真心不想起油锅，那怎么办呢？今天这个版本是非油炸版的，更简单也更健康。
主料：土豆
做法：
准备材料。
土豆去皮切成小指粗的条，将土豆条清洗，去掉土豆淀粉。
坐锅烧水，水开后将土豆条下锅煮一滚，煮土豆时水要宽火要大，快速把土豆煮至断生。
捞出过凉，用厨房纸吸掉水份备用。如果时间充足，将土豆条放进冰箱冷冻更好。
将处理好的土豆条铺在预热好的空气炸锅炸篮中，启动空气炸锅，200度20分钟。
中间拉出炸篮刷一次或者二次油，至土豆条炸熟出炉。时间温度做为参考，不同的炉子会有差异。
