这个馅的素云吞，又成为了经典

主料：半杯干蘑菇（清水浸泡10分钟）；1小颗西兰花；小半盒嫩豆腐；2茶匙盐；2茶匙芝麻油；馄饨皮；适量紫菜；

配料：1汤匙香芹，半茶匙盐，2茶匙酱油，几滴香油。

步骤图

1 准备馅料：将浸泡好的干蘑菇、洗净的西兰花以及豆腐切成丁，放入一个碗中。

2往碗中加入芝麻油，搅拌均匀后加盐，再次搅拌均匀，搁置。

3包馄饨：将馅料放置馄饨皮中心位置，如图所示步骤，一个接一个包好。

4调配酱料：拿出一个碗，加入香芹、盐、酱油和香油。

5 煮馄饨：水煮沸后放入馄饨。煮2分钟后，加入少许紫菜，再煮上1分钟。关火，从锅里舀2汤匙汤，倒入碗中，再加入煮好的馄饨以及适量调配好的酱料，就可以吃啦~

--小贴士--

如果你喜欢吃稍微重口味点的话，就加点醋和辣椒油，味道也是相当给力的哟！