毛豆是夏季最常吃的一道凉菜，不少人也许只会觉得它好吃，其实毛豆自身的营养价值也很高，对于食欲不振，脾胃不佳的症状，都有很好的缓解。
为了避免天气暑热带来的后遗症，在日常生活中就需要多吃一些有祛湿消暑的食物，而毛豆和丝瓜搭配煮汤食用，有清热败火的作用，对于一些上火的症状有很好的缓解，所以也避免了吃药的麻烦。
毛豆的膳食纤维丰富，可以促进肠胃蠕动，帮助健胃消食，而莲藕则有清肺的作用，将莲藕和毛豆一起搭配炒菜食用，润肠功能更甚，因此对于便秘患者有很好的帮助。
毛豆有轻身健体，润肠通便的作用，，而鸡肉有补中益气，滋养身体的效果，两者搭配煲汤食用，对于身体不少的益处，对于体质虚弱的人群有很好的滋补，同时对于肌肤有很好的滋养，有美容养颜的效果。
毛豆和香菇中都含有丰富的钾元素，所以搭配食用可以为身体补充充足的钾元素，可以减少身体因缺水而导致的钾元素缺失。
