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1.将石橄榄清洗干净,然后沥干水分备用。
2.往猪肺加点盐反复洗掉血水。
3.将猪肺整个用盐水浸泡出血水, 洗净,切块。 用开水过一过水,捞出,再洗净。
4.在砂锅中一次性加满水,放入猪肺和石橄榄。 大火烧开后,转小火, 煲至一小时左右,关火。
5.最后下点点盐调味即可。
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