自从毕业之后就很少回家了，一般也就是逢年过节的时候才能够回家一次，这次因为家里有点事情，就从公司请了几天假回到了老家，看着熟悉又陌生的景色，真的是感觉时间过得好快，这还离开家没有几年有些地方就发生了变化，和自己印象当中有很大的不同。
当天刚回到家里，老妈就说已经准备好了饭菜，也是小时候经常会吃到的铁锅炖鱼，里面的食材非常的丰富，基本上每次爷爷奶奶，爸爸妈妈加上我，一家5口吃一大锅就行了，有时候要是鱼小点还不够吃，真的是非常怀念这个味道，并且这个做法也简单，直接先把汤底准备好，再下入整条鱼进行炖煮，这样用铁锅炖煮出来的鱼肉非常的鲜嫩，这道菜可谓是一道简单有营养的美味呢！
等到里面的白菜，茄子等一些配菜煮熟后，老妈立马就夹了一大块放到我碗中，当时看见这样的情景真的是深有感触呢！还记得小时候老妈也是这样，每顿晚餐下来，就我吃的最撑，不过再次吃到这样的美味，也是非常心动的，很快就和家人们把锅中的大部分食材都解决完成了。
后面老妈又在锅边放上了一些玉米饼和油条进行炖煮，看着锅边慢慢膨胀的玉米饼真的是超级有食欲的，尤其是配上锅中的汤汁一起吃，那味道真的是没话说，在外面饭店一般点餐都是一小盘，根本就没有在家一大锅吃的过瘾。
就这么经典的一道铁锅炖鱼，咱们家里就吃过了好多次，基本上顿顿都吃不腻，每次吃完后都有不一样的感受，尤其是炖鱼的汤汁让人真的是回味无穷，一般很多人觉得光吃肉不腻吗？其实这里面的配菜比主菜还多，吃起来根本就不会感觉到腻，并且越吃越有味，现在想想上次回家一趟还真的是非常满足，是不是觉得北方一家5口的晚餐非常诱人呢！要是你们有机会也可以去北方尝尝地道的铁锅炖鱼，简单又营养，要是人比较多的话，一锅都不够吃呢！
