1、鲁菜
经典菜品：九转大肠，上榜理由：融合了甜、酸、苦、辣、咸五种滋味中餐菜品，色泽浓郁，质地细腻柔软。
2、川菜
经典菜品：水煮肉片，上榜理由：肉味香辣，麻辣鲜香，汤红味浓，色泽亮丽，食欲倍增。
3、闽菜
经典菜品：扳指干贝，上榜理由：黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润，清淡芳香，鲜香味美
4、浙菜
经典菜品：西湖醋鱼，上榜理由：色泽红亮，肉质鲜嫩，酸中藏甜，味美如吃蟹肉
5、湘菜
经典菜品：霸王别姬（甲鱼焖鸡），上榜理由：制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富
6、徽菜
经典菜品：当归獐肉，上榜理由：火工独到，芳香馥郁，软糯可口，乡土气息浓厚
7、粤菜
经典菜品：蜜制叉烧鸡，上榜理由：叉烧肉用梅花肉所做，烤过之后肥肉丝会被烤融，口感香嫩，肥而不腻
8、苏菜
经典菜品：水晶肴肉，上榜理由：皮白光洁晶莹，肉质鲜红，卤冻透明，油润不腻，质地醇酥。
“图文来源网络 如有侵权 请联系删除”
