肯德基就是一类快餐的统称，包括汉堡、薯条、汽水等高热量快餐食品。20世纪30年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。
有人说肯德基是垃圾食品对不对呢？
因为炸鸡脂肪和含盐量高、而碳酸饮料糖的含量很高，食品针对口感而调配的成分，较易使人食用成瘾。因为是高热量食物，经常食用的话，会引起发胖，胆固醇升高等问题。这也就是美国那么多胖子的原因。
两方面的原因：第一，面子问题，因为肯德基是外来的快餐，加上这东西不便宜，吃这东西说明你的经济条件还算可以（在别人看来），所以吃这东西有点显摆的意思，至少在我们这里是这样，因为我们这里是小县城。
第二，凡是垃圾垃圾食品都好吃，肯基基也不不例外，对甜食和高盐食物的偏好是人类共有的基因决定的，而大多数垃圾食品都有着甜与咸的口味，更能够给人们带来饮食的愉悦感。
我还是建议主要是年轻人少吃肯德基，一是为了健康，二是你吃肯德基是让外国人挣钱，吃的越多，你的健康越不好，但外国人挣的越多。
