一根胡萝卜，一把面粉，炸一炸，一口气能吃十几个

吃吃酱，从小就喜欢吃丸子，老妈便会想法设法做各种丸子，不管是肉丸子，还是菜丸子。本身不喜欢吃胡萝卜，没想到老妈做成丸子后，便爱上了这种香香甜甜的味道。而胡萝卜营养也丰富，常吃对眼睛也好。

胡萝卜丸子

食材：

胡萝卜 大葱 香菜 鸡蛋 面粉 植物油 食盐 胡椒粉

做法：

提前将大葱和香菜剁碎，胡萝卜洗净皮去掉，擦成丝然后混合到盆里，打进一个鸡蛋，加上面粉，放点食盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后揉成团。

热锅凉油，油热之后，将揉好的面团，一个个放到锅里，炸到金黄就可以出锅了。金灿灿的摆在盘里特别好看，吃起来又香又甜。

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