家常美食，手撕包菜

准备食材：干辣椒、蒜、包菜、肥膘肉

1、 包菜对半切开，去掉包菜芯然后一片一片的撕成小片，

包菜全部撕完用清水洗干净沥干水份

肥膘肉切片，蒜拍碎，干辣椒切成节

2、先油烧热然后放入切好的肥膘肉，把肥肉炒香炒出油

香关小火放入蒜、干垃圾，继续翻炒，等干辣椒炒出

糊然后放入包菜。先大火翻炒，包菜翻炒一下后关小

火，放入使用盐少许撒均匀 ，白醋少许，一小勺白糖

开大火把调味翻炒均匀

(重点：重点：重点：千万不要加水）

3、 出锅前加点蒸鱼子油翻炒均匀出锅