蒸肉蛋卷做起来方法很简单，味美鲜香。小编觉得鸡蛋可以做出很多的美食，我们家里会经常吃的一道菜是叫卷煎，不知道你们有没有听过和吃过，有的地方是叫蛋卷，它应该算是凉菜吧，是用蛋皮里面包着肉或者可以卷上一些蔬菜和一些大家自己很喜欢吃的一些东西，这道菜大家就在过年的时候会经常吃着一道菜，这道菜做出来也是很好看的，吃起来也是很有味的，这道菜的做法也是很方便，易学的，非常的好吃，现在给大家说一说这道菜的做法。它用的食材也是简单，也是很有营养。
我们一开始先把要用的东西给准备好：适量的鸡蛋、少许的猪肉末、鱼肉末、胡萝卜少许、少量的葱末，姜末、蒜末
制作方法一：一开始我们先把鸡蛋打在碗中，然后少加一点点盐给搅拌均匀
制作方法二：把平底锅烧热，之后刷上薄薄的一层油在上面，油热之后把蛋液平整的给倒进去，摊成一张张博得蛋饼
制作方法三：把提前准备好的猪肉末、鱼肉末和胡萝卜丝、姜末、蒜末都倒在一起给使劲的搅拌在一起，然后少加一点蚝油放进去调味放在那留着一会用
制作方法四：把蛋饼平铺在盘子上，然后把刚调好的酱用勺子一勺一勺的给弄在蛋饼上，给弄平整点，然后从一头慢慢的给卷起来
制作方法五：把卷好的蛋卷放在盘子里，一张张全部都弄好之后，锅中放凉水，然后把蛋卷放在上面蒸
制作方法六：用大火烧，烧好之后把火调为小火在慢慢地蒸上一会，
制作方法七：蒸好一会把那出来放温，不要太烫就好了，之后就可以把切成小段一小段的，就可以直接吃了或者在弄一点酱汁沾着吃也是可以的。
吃一小块里面的汤汁就会出来充满着整个嘴巴，吃完让你一直在回味着那个味道。
里面可以根据自己的喜欢来添加很多的配菜，里面放点胡萝卜也是很好吃的，有的朋友喜欢用它裹一些素菜也是可以的，很美味，蛋饼吃起来是很软很嫩，美味的蛋饼感觉可以包裹一切，做法也是非常的简单，冷的时候也是很好吃，里面的肉吃起来也是不会腻的，吃一口就感觉拥有了全世界，每一年年夜饭我们家都会做上这一道菜，平时也是会经常做，老妈也是变着花样来做这一道美味可口的菜，怎么想吃都吃不腻，你喜欢吃这道菜吗？
本文由【山中的美酒啊】原创，属于个人观点，禁止转载，欢迎大家订阅。
