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紫砂壶到底该不该“一壶事一茶”？！

时间：2018-08-31 15:06:37 来源：紫砂艺人尹亭亭作者：紫砂壶点击：

有很多壶友问：“一壶事一茶有必要吗？紫砂壶也要搞一夫一妻制？是不是壶商搞出来的噱头为了多卖壶？”

其实是有必要的！一壶长期浸泡一种茶，壶就有了这种茶的品味。新茶入壶，老茶的余韵就如云衬月，从保养有方的紫砂壶里沁出，增添了新茶的韵味，悠然回长。

一壶事一茶，几乎是爱茶人士的金科玉律。因为紫砂壶有留香储味的品性，大家不愿意用以前喝过的茶，干扰现在泡的茶，因此采用一壶事一茶。

而且这完全不是壶商忽悠，因为紫砂的双气孔结构，使得它具有很强的吸附性，所以经过泡养的紫砂壶才会呈现玉石般的柔滑。

其实，该不该一壶一茶并没有特别强制的硬性要求，你可以选择一把壶喝到底，也可以不同茶类不同茶器，雨露均沾。

唯一要注意的，就是紫砂老手常说的串味问题。因为紫砂独特的双气孔结构，它在泡茶的过程中，善于吸收茶汤。长久使用，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤味。

所以如果想用一把壶换种茶叶泡的话，是完全可以的。给大家介绍个方法，就是工序繁琐了点，：

首先，擦洗和清理壶身内外，但不要使用化学剂

其次，用准备替换的茶叶对壶进行重新开壶

然后，开壶后用新茶泡养5~7天，定期更换茶水

最后，泡养结束后再将壶放锅里用清水煮沸，彻底去味

电蒸炉|今晚吃这道菜 营养又健康

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