眼下正是板栗上市的好季节，它可是秋天的果王哦，也是益寿抗衰的补药，但食多了会变胖，这三类人食用更要谨慎，你知道吗？
板栗又叫栗子，素有“干果之王”的美誉，为我国特有，外国人都叫“人参果”。板栗味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养治病的良药。中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、益寿抗衰等功效，具体在防病治病上，它有以下作用：
1、防胃肠疾病
《本草纲目》中说 ：“栗味甘性温，入脾胃肾经”。板栗中富含较多的碳水化合物，可提供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢。它能保证机体基本营养供应，有”铁杆之家“、”木本粮食“之称，可益气健脾，提高胃肠功能，预防胃肠疾病的效果。
2、防口舌生疮
板栗中含有核黄素以及维生素B2，这些元素可促使人体皮肤、指甲、毛发的正常生长，能提高视力，减轻眼睛疲劳感，尤其对日久难愈的口腔溃疡，治疗效果显著，因此口舌生疮的患者，可以常吃一些板栗。
3、防骨质疏松
板栗中含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，也可以延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，是抗衰老、延年益寿的营养佳品，常吃对人体健康极为有益。
板栗的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法，它生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。值得注意的是，板栗淀粉含量多，过多地吃尤其饭后大量吃，容易摄入过多的热量，会使人增肥变胖，不利于保持合理体重。
板栗一般人均可食用，像老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多者建议多吃，但有三类人食用要谨慎：一是糖尿病患者吃板栗要自行节制，因其淀粉多含糖量大，多吃不宜；二是产妇、小儿便秘者不宜多吃，多吃容易上火，内火加重而伤害身体；三是食积停滞、脘腹胀满脾胃虚弱者忌食，吃了难以消化，会加重病情。
