煎鸡蛋在生活中我们经常吃得到，很多在市面上卖的都是一个一个圆圆的煎，但是我吃起来感觉总是味道不够，盐的味道很难融进去。于是我就尝试这样子煎蛋吃，这样吃煎蛋，味道非常好，还入味，煎出来样子还特别的好看。
我们需要准备的食材有鸡蛋，香葱，姜末，食盐等。香葱也可以用韭菜啊等等来代替的。首先，我们先将香葱切成末，放入碗中，然后打入鸡蛋，加入姜末和食盐，并充分搅拌均匀。
接下来就可以煎蛋了，煎蛋的步骤很简单。首先在烧干锅中的水，然后加入油，小火热油，并将油铺满锅底。之后倒入我们已经搅拌好的鸡蛋，之后小火慢煎，等待鸡蛋液全部煎好就翻一面来煎。
全部煎好之后即可出锅了哦。你看是不是煎出来样子很好看，金黄中带点绿。如果翻动的是非常好的话，就是一个圆圆的大饼一样的。这样吃非常的香，你也可以试试哦。
