瘦身小菜—柠香糖醋萝卜丝，吃出健康好身材

瘦身小菜—柠香糖醋萝卜丝，吃出健康好身材

既简单又好吃的一道菜，材料简单，做法简单。先来认识一下材料：

萝卜的营养价值

1.所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌 有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4.常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

柠檬的营养价值：

鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。

柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中 维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。

4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。

柠香糖醋萝卜丝

这道菜里加入柠檬，可以给菜增加果香，同时也可以去除萝卜的辣味，给菜固色。

材料：心里美萝卜：300克 沙窝萝卜：100克 柠檬：半个 白糖、白醋、盐：适量

做法：两只萝卜洗净、去皮、切丝，挤入柠檬汁，调入盐、白糖、白醋即可。