酸甜可口的像初恋，一盘下肚主食都免了

茄汁龙利鱼

龙利鱼加了茄汁以后，感觉我就是在把肉当饭吃，话说就这菜，我还真没再另外吃主食了...颜色也比较出彩！

/ 用料 / 料酒1勺 盐适量 玉米淀粉1勺 黑胡椒适量 洋葱适量 番茄一颗 龙利鱼半条（280g） 番茄酱 玉米 青豆 胡萝卜丁各适量

/ 做法 /

热锅下黄油 洋葱切丁加黑胡椒炒香

整颗番茄切十字 下锅烫一会去皮

等到番茄和洋葱煮化以后加杂菜粒 倒入适量番茄酱煮一会

在煮茄汁的过程中处理龙利鱼，先用玉米淀粉、料酒、黑胡椒和少量的盐腌十分钟左右

或者加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

总之然后把腌好的龙利鱼 下油锅炒熟

最后把之前煮好的茄汁倒进去，一起煮一会会就好啦！按自己喜欢适当的再加一些调味就行啦~

茄汁大虾

酸甜可口，一只一只吃不停！吃完了虾，剩下的茄汁用来拌饭，又是人间一大美味！

/ 用料 / 虾1斤 蒜1一瓣 料酒1汤匙 盐适量 蒜2两瓣 白砂糖很多 生粉1茶匙 番茄沙司200毫升

/ 做法 /

1.大蒜1、2均切成蒜末备用，虾洗净开背去虾线，加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟。

2.起油锅，油至八成热时虾入锅翻炒至变色，出锅。

3.再起油锅，油至七成热时，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、盐，调成茄汁倒入虾，翻炒拌匀，关火即成