走到大街上，一不能少的就是路边摊了，卖什么的都有，比如:烤面筋、烤冷面、炸鸡……自然也少不了的是炸鸡柳了，在那么多的小摊中，炸鸡柳可是深受大家的喜欢的，看着那炸好的黄灿灿的鸡柳，真的是让人走不动路啊，直流口水，尤其是家人带了小孩子上街的话，更是吸引小朋友。
今天小编就给大家说说我家因为鸡柳发生的事吧，小姨家的孙子和家里人一起去街上买东西，结果看见了那诱人的鸡柳，就是想吃，不过小姨觉得路边摊的卫生可能不够达标，怕小孩子吃了之后会有什么不良反应，不管孩子怎么闹都坚决不给他买。后来终于把孩子带回了家，小姨进厨房好大一会，不知道干什么了，结果竟端出来一盘子好吃的鸡柳，这卖相，绝对可以和街上卖的媲美，这小孩开心的不得了，一边吃着，嘴里还说着奶奶最好了。
小姨说这一盘做下来成本只有五块钱，不仅便宜，而且是家里自己做的，吃着比较放心。下面就要给大家发福利了，快来看看这好吃的鸡柳是怎么做的吧，自己在家了都可以做着吃，过程非常简单的，保证你一学都会。
做美食的话当然要提前准备好食材了，炸鸡柳的话用的是鸡胸肉，一块就可以了，面包糠要提前买好，还有鸡蛋，蛋清就足够了，生抽，蚝油，淀粉，五香粉，胡椒粉，食盐和料酒。首先把肉洗的干干净净，不要切成块状，要条状，放到容器里，把准备好的各种调料放进去，搅拌均匀，这个时候找来保鲜膜，盖好，然后放到冰箱里面，冷藏上个四个钟头即可，注意是冷藏哦。
然后在干净的容器里放入面包糠，把冷藏好的鸡柳放进去，开始搅拌至均匀，让每一个鸡柳都可以沾染上面包糠，接着就是要进行油炸了，火候要控制好，看一下做好的样子吧，嗯，我要流口水啦。做炸鸡柳的时候大部分情况下都是用的鸡胸肉，不过也可以用鸡腿肉，把里面的骨头去除就可以了，这是根据自己的个人喜好选择的。
炸鸡柳是属于像油条一样的油炸食品，所以偶尔吃是可以的，多吃的话对身体不好哦，千万要注意。路边摊的卫生多年来一直都是大家担心的问题，所以能不吃就最好不要吃路边摊，避免身体会出现不适的情况。
