重庆有火锅，北京有烤鸭，长沙有臭豆腐，而已美食著称的广东，让人印象深刻的就是早茶了，谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。人们总会疑惑，为什么广东人这么爱喝早茶？今天就来聊一聊。
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有"二厘馆"卖早茶，那时候一盅茶只要一厘钱，现在的1元等于1000厘，所以越来越多的人喜欢去茶寮喝早茶，所谓的茶寮，就是一个木棚里搭着几张桌子，几个板凳，人们围成一桌桌喝着茶吃着点心，高谈论阔，很是热闹，慢慢地也成为一种传统。
广州人把饮茶称为"叹茶"，即是享受之意，有空的时候叫上家人或朋友一起去茶楼，泡上一壶茶，要上一桌的点心，就这么聊一个早上，不仅填饱了肚子，还促进了亲人或者朋友之间的情谊，其乐融融，倍觉亲近。
广州人讲究"食不厌精"，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。一开始早茶是只有一盅茶，两件粗制点心，直到后来，随着广东人民的不断创新和改进，现在的点心已经增加到一百多种了。
现在茶楼已经成为了一种交际平台，人们在这里畅谈国事、家事、身边事，方便人们相互交流，联络感情，这就是喝早茶的风尚之所以能长盛不衰，甚至更加延伸扩展的缘由。小伙伴们看了有没有想来喝早茶的兴趣呢？
