香糯蒸鸡蛋，外酥里嫩，入味又下饭，比酿肉的还香！

制作这道蒸鸡蛋非常的简单，首先准备好三个生鸡蛋。

把鸡蛋打散，可以适当的加一点橄榄油下去。

到牛奶，牛奶的分量大概是六个鸡蛋壳的分量，可以用鸡蛋壳称量。

打的时候尽量轻一点，快一点。

用过滤器过滤鸡蛋清，把真正的蛋液留在碗里。

鸡蛋的精华都跑出来了，用保鲜膜盖住。

把保鲜膜附在碗上后用牙签搓几个洞出来。

然后放到锅上去蒸，当然也可以用电饭煲蒸。

蒸个二十分钟就可以了。

看看鸡蛋出炉的样子香气扑鼻。

鸡蛋羮完成了，撒上一点香葱，香油，配上米饭简直完美了。

每一口都是鸡蛋的精华，大家赶紧动手试试吧。