深夜食堂｜教你制作香喷喷牛肉乌冬面~

❤ 牛肉乌冬面 ❤

乌冬面是最具日本特色的面条之一，是日本料理不可或缺的主角，而配角，始终是牛肉和高汤，成就了这一碗鲜香可口的牛肉乌冬面。

夜深了，只想和挚友一起玩个游戏，看场电影，食完这一碗乌冬面...

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材料

大葱——1/2根

小葱——1/2根

牛肉片(肥肉片)——227g

乌冬——一包

【汤】

酱油——1勺

味啉——1勺

高汤(鱼汤)——480ml

盐——一小撮

【牛肉】

酱油——1勺

糖——1/2勺

【配菜】

鱼板——3-4片

葱段

香菜末

步骤

⒈高汤倒入小锅，加入糖、味啉、酱油，煮沸备用。

⒉大葱切断，小葱切末。

⒊肥牛片切成小块。

⒋煮一锅沸水，加入乌冬，煮熟捞出。

⒌锅中倒入食用油，加入大葱爆香。

⒍倒入肥牛片，炒熟。

⒎加入一勺酱油、1/2勺糖调味。

呈出备用。

⒏在乌冬中加入煮好的高汤。

⒐码上牛肉、鱼板。

最后撒上葱碎、香菜末。

开吃~ヾ(●゜▽゜●)♡

有一年冬天在福州街头随便找饭吃的时候，朋友点了一碗乌冬，煮好的乌冬面上林上了咸香的牛肉，撒上一把葱花。

都说味蕾对食物有一定记忆，这记忆就是不是从脑中蹦出来。

美食总是很能让人上瘾 ╮(╯▽╰)╭。