9月即将来临，秋意渐浓，天气也逐渐凉爽起来。大家都知道秋季养生要防燥、润肺，却不知秋天正处于“阳消阴长”的过渡阶段，加上昼热夜凉、气候寒热多变，一些胃肠疾病也会悄悄尾随而至，也容易使胃病患者疾病复发。
所以这个时候我们一定要对自己的三餐负责，在这个秋季，把胃养好。而粥能和胃补脾，润养肺燥，绝对是秋季养胃的绝佳选择。
而现在的南瓜正是营养最佳的时候，从中医的角度来看，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、保护胃粘膜、帮助消化、清热解毒之功，还能平喘、消肿。因此南瓜粥是当前应季最适合我们秋补的粥类。南瓜粥其制作方法也非常简便，在这里我介绍给大家：
将洗净的大米和去皮切成小块的南瓜放入锅中，加适量水，猛火至煮开，后改用文火，盖上锅盖，熬熟、熬稠即可。注意期间要间歇地搅动，防止粘锅。
