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河南大爷街边卖招牌小吃，16元一斤都被抢光，你吃过吗？

时间：2018-08-25 13:05:14 来源：率哒哒笨小王作者：粉皮点击：

都说中国人会过日子，其实就是会吃。毕竟“民以食为天”嘛~吃饱了之后自然就开始想怎么弄更好吃了！一道菜如果被称作“美食”，绝对是对它的最高赞赏！现在的生活大家已经不用再紧巴巴地过着，大多是不愁吃不愁穿，但是人总要过的有盼头嘛~生活不给你制造惊喜的时候，就必须学会自己制造惊喜了！趁着小假期出门去各地品尝一番各地的美食，放松一下心情，顺便了解一下当地的人文风情，绝对是精致生活的最高享受！毕竟赚钱那么辛苦，总得犒劳犒劳一下长期埋头苦干的自己！不过上班时间往往是比较漫长的，毕竟工作时间少的话也不会这么想念美食了嘛！但是好不容易等到了小假期，不少网友又会因为不知道去哪里而白白浪费时间，结果吃也没吃好玩也没玩好！那么，让我们一起来了解一下各地的美食吧。

河南濮阳王老汉做壮馍几十年，在当地那绝对是响当当的招牌小吃，饮食文化深厚，口味一绝，关键是配方都可以标准化，拿来就能用得上。

用半烫面团做饼坯

濮阳壮馍 小吃特色 壮馍是河南濮阳市最具代表性的特色美食小吃之一，分素和荤两种，素馅由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成，荤馅由肉和其他调料制成，成品色泽金黄，外焦里嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。原料 面粉500克，带皮熟五花肉400克，粉皮300克，大葱100克，生姜末20克。

调料 A料（花椒粉8克，八角、小茴香、桂皮、味精、鸡粉各3克，盐5克，老抽2克），清油100克。

制作; 1.五花肉切3×3×1厘米的片；大葱改马耳片；粉皮剁碎；五花肉片加粉皮、葱片、姜末、A料拌匀，调成馅料。2.面粉加开水和制成面团，擀成厚度为0.1厘米厚的面皮，将馅料均匀地摊在上面，三折叠起，两头压实。3.电饼铛预热至170℃，加清油烧至四五成热，放入饼坯煎至两面金黄色，出锅改刀成块即可。小贴士 传统濮阳壮馍是死面做的冷水面团，口感太硬，我们都改成半烫面团和面。另外，除了用猪肉外，用牛羊肉做出来的壮馍风味也不错

养身常识:不要把手机放在床边，更准确地说是不要把手机放在你的头部周围。因为即使是手机待机指示灯微弱的闪烁光也会阻止你的大脑进入深睡眠，并且影响大脑褪黑激素的分泌，从而直接导致你睡足了时辰却仍然疲惫不堪。

「西安小吃全攻略」待我梦回长安，定吃它个片甲不留！

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