今天小编要给大家介绍的这一道美食，也都是平常自己家女儿特别喜欢吃的一道菜了，尤其是当小编在做这道菜的时候呢，他们在吃的时候，都会觉得我比饭店做的还要好吃呢！也就是用草菇和虾仁在一起所制成的一道菜，尤其是加了一些像是青红椒这样的搭配颜色，最后加一些芝麻又简单的炒一炒不到三分钟就可以，味道也都是很好吃。
对于在菌里面的也都是草菇特别的娇嫩了，因为像是草菇一般像是过了一夜之后，都会变得特别不新鲜，更不能放进冰箱里面，所以这对价格来说会比较的贵点，所以说，对于很多气温高的时候呢，也都是找不到，所以说，对于一些像是气温高的时候呢，就很难找到这种草菇了。
今天小编在去看菜市场的时候呢，看到了一些特别新鲜的草菇就买回来了，然后就买了一些虾仁把它们搭配起来也，都是鲜上加鲜特别好吃，下面小编就把这道菜呢？给大家详细的讲解一下。首先，我们所需要准备一些食材，就是草菇二百克，虾仁一百五十克，我们都可以用少许的青椒，要少，许多，青红椒都是少许的。
首先我们在挑选草菇的这个时候的我们要挑一些像是没有一些不好闻的味道，而且特别不发粘的，都比较饱满的才是特别的好，而对虾仁我们可以在解冻以后呢，把它给洗干净，然后挑出她的一个虾线，吸干水分，草菇呢，我们就把他的这一个根部给去除掉以后呢，切成一些比较厚一点的片儿。对于草菇一个差不多就可以把它切成三片。
然后我们就把这些青红椒呢，清洗干净以后呢，就在小碗里面放入蚝油，老抽，这些之后呢我们就把它给搅匀备用，而这个时候呢我们就把草菇的然后放进一个干净的碗里面，加上一点清水，再加了一点盐，把它给浸泡五分钟就可以了。
虾仁里面我们就可以放入一些盐和黄酒进行把它腌制五分钟左右，而这个时候的锅已经烧开以后，我们就倒入草菇，把它焯水，然后留一点热油，首先把虾仁炒一下。当把虾仁炒至变色的时候呢，就可以捞出来了，而这个时候呢我们再去炒这个草菇把草菇炒出香味以后呢，我们就再放入青红椒，虾仁进行搅拌均匀，最后的我们加入一些我们准备好的芝麻油，也有了特别体现的一个味道，而且这样的一道美味的好吃家常菜就已经做好了。
