配料
3.用漏网过筛一遍，过筛掉没搅匀的面粉颗粒。
4.起锅放油，油热舀一勺面糊倒入，并快速晃动锅使之均匀铺开成圆形，小火煎。
5.两面煎至金黄盛出。
小贴士: 煎的时候一定要小火！
食材：
鸡蛋2个、奶酪（细丝或碎粒）80g左右、面粉80g、培根1片、番茄半个（可加可不加）、灯笼椒两个、秋葵3个、欧芹适量
1、灯笼椒切成小丁，培根切成小块，大约1.5厘米见方。
2、打开灶具，取平底煎锅，倒适量油，中高火加热。油热之后，放灯笼椒和秋葵，炒三分钟左右到开始略微变软。
3、然后放培根，翻炒大约两分钟至培根边缘有一点点焦。（如若有番茄，放入番茄，翻炒大约一分钟。）
4、这时候用锅铲将锅的材料均匀的散开铺在锅底，然后倒入打散的鸡蛋和面粉混合物，将锅端起，来回倾斜使蛋液均匀分布在锅内，并尽可能包裹里面的材料。
5、换成中火加热。等表面的蛋液快要凝固的时候，撒入奶酪丝。加热到奶酪熔化大约四分之三的时候关火，用余温将剩下的奶酪熔化。
6、出锅~顶上撒上一些欧芹叶，用来装点。
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
步骤：
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
厚底鲜虾培根披萨
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
做法：
（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
（2）把面粉揉和成光滑的面团。
（3）放在温暖处发酵到两倍大。
（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
（9）在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
（10）放上彩椒圈，铺上培根。
（11）把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
（12）最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
香菇 2朵
豆皮 1张
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
料汁
葱姜蒜末 适量
生抽 适量
淀粉适量
3.香菇切丁备用
5.加入香菇、葱姜碎搅拌均匀
7.加入馒头碎继续搅拌均匀
8.将豆皮铺开
9.将拌好的馅料均匀的铺在豆皮上
10.将铺好肉馅儿的豆皮卷起
12.锅中放油，放入葱姜蒜炒出香味
