虽然每年都会到河南开封逛一逛，一是喜欢开封城古色古香的韵味，二是喜欢当地的小吃街，其实是享受小吃街那种热闹的氛围。开封有条每晚都很红火的小吃街，每当夜晚来临，小吃街上便开始了一天之中最为热闹的景象。
菠萝饭，貌似国内比较红火的小吃街都能看到它的身影，不说好不好吃，这造型，光是看着就很享受。
各种小炒的生意也很不错，食材摆放在外面任食客们挑选，这种五颜六色的摆放搭配确实很容易勾起人的食欲。
烤鸡经常吃，烤鹌鹑却不常见，不要说作者少见多怪，因为作者所在的城市确实没见过烤鹌鹑，吃起来比烤鸡更有嚼劲，更香脆。
烤羊肉，看着就流口水，在这条街，这种大块的烤羊肉才更吸引食客。
香草饭，几样食材用香菜叶包裹起来蒸熟，香草的味道混入食材中，香甜可口。
新鲜的食材就摆在明面上，食材的新鲜也是这条街生意火爆的一项重要原因。
这家炒凉粉光是排队的人都已经让作者失去了等待的兴趣，这也太火爆了，看来想吃这家的炒凉粉真的需要一些耐心。
一条街几百米，一圈走下来，吃到撑的不行，但还是感觉没有尽兴。此时已经晚上十点多，小吃街上的食客还是爆满。
开封这条小吃街，吸引着许多的外地食客，也许小吃本身并没有太多的吸引力，毕竟每个地区的小吃街都大同小异，但是这种热闹的氛围却是很多食客们所向往的，有句老话不就这样说嘛！“人多吃饭香”，而且这条街小吃的种类繁多，也是吸引食客的重要因素。很多食客来到这条街后表示，不怨这里的小吃太多，只怪自己的肚子装的太少。
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