芹菜炒腐竹，家家户户都少不了的一道菜

食材：

芹菜200g；腐竹100g；木耳20g；

红辣椒两个；油适量；

盐适量；生抽适量；

过程：

准备食材

步骤 2

准备食材

步骤 3

腐竹、木耳提前泡发

步骤 4

芹菜择去黄叶，剪去根须

步骤5

腐竹切段约三公分长

步骤 6

芹菜择好后洗净，切成三公分长的段；辣椒去籽后洗净切丝

步骤 7

木耳择好洗净

步骤 8

油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒

步骤9

一分钟后，倒入腐竹

步骤10

和木耳一起炒，加一点点水稍煮一下

步骤11

汤汁快干时，加盐、生抽炒匀即可

步骤12

出锅装盘

--小贴士--

1、腐竹下锅后煮的时间不要太久，煮太烂了口感不好吃

2、如果嫌芹菜有苦味的话可在出锅前稍加点白糖