坚持吃黑米3个月，身体会有这些变化！但这些人最好不要吃！黑米是黑稻加工产品， 黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血
它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为"贡米"。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，消化功能较弱的孩子和老弱病者最好不要吃，多食后易引起急性肠胃炎，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米
