用料
碎肉100克豆腐1块青椒1个水发木耳3朵青蒜半棵大蒜2瓣米酒（酱汁）1匙蚝油（酱汁）2匙酱油（酱汁）3匙鸡精（酱汁）1小匙水淀粉适量
家常烧豆腐的做法 大蒜和青蒜切碎，木耳撕成小块。青椒切块，碎肉用少许花生油和酱油腌制5分钟，豆腐切小块热锅倒油下豆腐双面煎成金黄色出锅备用酱汁部分所有调料都倒到碗里拌匀备用另起锅倒油爆香大蒜和青蒜，下碎肉翻炒至断生后下木耳一起炒，下煎好的豆腐块。倒入调好的酱汁和一点点水一起焖煮，下青椒。最后用水淀粉勾芡即可
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