原标题：用醋泡它，每天吃一勺，能保护肝脏、抗衰老，还可抑制“癌细胞”
醋泡大蒜，消毒杀菌：大蒜和醋都有消毒杀菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高身体免疫能力。大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。一起和51养生网小编来看看吧。
醋泡生姜，生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。提醒大家：醋泡姜只能早餐食用，午餐和晚餐决不能食用。常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人，早上空腹吃几片醋泡姜效果不错，也可以就着小米粥吃。
醋泡花生：醋泡花生可以降低人体血液黏稠度，并且可以降低人体内的胆固醇含量，醋泡花生可以保护心脑血管健康，醋泡花生具有非常高的药用价值，医学研究发现，醋泡花生对保护肝脏具有良好的作用，并能促进消化液的分泌，增强肝病患者的食欲。夏天人易产生疲劳、困倦之感，多吃点儿醋，很快会解除疲劳，使精力充沛。
醋泡黑豆：黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的效果。黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容保持青春体态的目的。防眼疲劳，由于近距离学习长期从事电脑工作、过度使用视力而产生的眼睛疲劳，每天可多吃些黑豆。
