说到鹤壁，你可能知道它是全球最大的金属镁基地，也可能知道它特产浚县子儿馍，但是可能你不知道的是它也是一个经济发展飞速的地方，一个旅游胜地，一个美食堪称一绝的地方。不知道你是否了解过鹤壁的那些有名的小吃呢？下面就让我们一起去看看你到底知道多少种当地的美食。
第一种，浚县豆腐片。
它和其他地方的豆腐片不一样，不像其他豆腐片煮的时间久一点就会软烂，入口劲道，鲜香味美，一咬即断却不缺韧性。
第二种，烩菜。
大多为许多原料一起炖、煮而成，用料极其丰富，营养也是十分均衡。颜色鲜艳，给人目不暇接之感。香气浓郁，汤汁味美，搭配有道，实在是一道不可多得的美味。
第三种，缠丝蛋。
黄白相间，像花一样动人，给人非一般的感觉。也就如初绽的莲花在翡翠玉石中托出,一圈一瓣,一环一色, 红黄相间,晶莹透亮,异常美观。这种鸭蛋味道极其鲜美，还略带肉味，却不腥不臊。更重要的是，这种鸭蛋比其他的鸭蛋含有更高的蛋白质和钙元素，是很多人们心中的理想的补品。
第四种，内黄的灌肠。
虽然这灌肠看起来黑乎乎的，很是丑陋。不过这味道却是一流的，咬一口，咸香可口，还能感受到浓浓的肉香，肥而不腻，用来做下饭菜最为美妙！
第五种，淇河鲫鱼。
这种鱼的生长环境无污染，而且水质良好，所以鱼更加肥美。烹制出来的鱼没有其他鱼的腥味，有的更多的是香味和无尽的美味。鱼肉鲜香味美，十分清甜，肥而不腻，甚是爽口，而且营养价值及其高。
第六种，浚县子儿馍。
作为鹤壁有名的小吃，它也相当受游客的欢迎。外表呈金黄色，酥脆美味，香气迷人，轻咬一口，里面的馅十分饱满，而且鲜香无比，口感极佳。
