民以食为天，百味盐为先！无论过去还是现在，盐在人类生活中都扮演着非常重要的角色。在古代甚至还设立了盐官、盐法、征收盐税，体现出盐的重要性！
盐不仅是调味品，也是维持身体健康的重要物质！我们需要摄入盐来均衡身体的水分分布、维持身体酸碱度平衡、保持神经系统正常运作。
如果不吃盐，你的身体就无法正常运转，就会感到没有力气！但盐是一把双刃剑，在给人带来好处的同时，过量食用也会引起大量疾病。食盐过多造成钙流失
当盐摄入过多时，肾脏就会努力代谢通过尿液去排出盐中的钠离子，同时尿钙的排出量也会增加，钙的流失就会增多。肾脏每排出2300毫克的钠就会流失掉40—50毫克的钙。
盐中的钠进入血液中后会吸收水分，造成滞留，导致血容量增加，血压就会升高；钠摄入过多还会破坏红细胞，使血液粘稠附着血管壁，还会引起细胞水肿，使血管壁的通道变狭窄，造成血液循环负担。
摄入过多的盐会促进胰岛素分泌，胰岛素分泌过多就会另身体以为糖的储备不够，从而加大对糖的储存，多余的糖分就会被囤积转化成脂肪。另外盐吃多了还会导致浮肿，让你看起来更胖一些！
盐里本身并没有可以致癌的物质，但盐具有高的渗透性。很容易破坏胃粘膜，使胃粘膜受到出血、水肿、糜烂、坏死等伤害，另胃部失去保护，进一步促进了癌变的发生。
食盐过多损伤肾功能
肾脏是人体代谢的一个重要器官！盐经过肾脏代谢通过尿液排出体外，但摄入的盐过多，就会使尿液中的蛋白质含量增加。尿蛋白的增多就会引起肾脏损伤，导致一些肾脏疾病。
盐吃多了容易让脸部长雀斑！而且钠摄入过多，会吸收身体的水分，使肌肤造成缺水状况，引起皱纹和衰老！如果再经过阳光暴晒或摄入过多脂肪，肌肤状况就会更糟糕！
1.选择调料：用一些天然调料代替“油盐酱醋”，可以用柠檬汁、番茄、洋葱等有味道的蔬果来减少真正调料的使用。
2.准备调料工具：世界卫生组织建议成人每日摄盐量应控制在6g以内。用限盐勺、控油瓶等小工具，帮你更精准的控制调料。
3.低钠盐的使用：普通盐中钠的含量是90%以上，低钠盐中钠的含量只有60%，但却有20%的氯化钾混合在其中。因为氯化钾也是一种盐，加入氯化钾就会使低钠盐的口感上和普通盐的味道相差无几。
注意事项：低钠盐的钠虽然减下去了，但钾的含量却上升了，对于有肾脏疾病的人、服用螺内酯、沙坦类、普利类降压药的人、甲亢患者等是很危险的，会导致高钾血症！低钠盐的钠含量只比普通盐低一点，并不是没有，所以也必须按正常量食用！
