古时就有饮茶“去肥腻”之说，和现代的“减肥”相类似。现代研究发现，长期饮茶有助于身体肌能得到平衡，控制脂肪增加，保持体重平衡。
一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，故呈黑色。黑茶在发酵过程中产生一种普诺尔成分，起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
荷叶茶
用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神清气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。
小贴士：
材料：干荷叶10g、干山楂20g、薏米10g、陈皮10g、冰糖、清水
做法：①将干荷叶、干山楂、薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。②锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。③壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
2.保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。
3.薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
4.山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。
做法：将菊花放入水中煮沸后，放入鲜榨柠檬汁和绿豆沙的汁在菊花水中搅拌，变温后再放少许蜂蜜即可饮用。
功效：能起到养颜、收紧粗大毛孔和去痘的作用。绿豆清凉消暑热，加入蜂蜜更适合便秘的人饮用。菊花明目，柠檬富含维生素C，整份材料都像为爱美的女性量身定做！
3、芦荟红茶
材料：鲜芦荟约20cm长1段，菊花少许，1小包红茶，蜂蜜1勺。
做法：芦荟去皮只要内层白肉，然后将芦荟和菊花一同放入水中用小火煮沸，放入红茶包，变温后加蜂蜜即可。
小贴士：
红茶具有解毒、利尿作用，帮助身体排出废物，身体内的毒素都排出后，皮肤自然就会好了，身材也就自然而然地瘦下来了。与芦荟、菊花一同煮泡，更有美容功效喔！
4、加味绿茶
材料：1小包绿茶、葡萄10粒、凤梨2片、1小匙蜂蜜、2片柠檬。
做法：取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟。将凤梨片与葡萄粒榨成汁。将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中搅匀即可。
功效：
能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
做法：先将萝卜用1500毫升(约6碗)的水，大火煮沸再转小火直到萝卜煮熟。加入其他药材，再煮15分钟即可。
效果：
山渣可消肉除油，降低胆固醇和血脂肪，避免消化不良。麦芽能消除米、面堆积引起的胃胀不适。槐花可以预防因生活不规律，熬夜后引起的火气上升或痔疮发作。
做法：1、香草洗干净擦干水，红茶茶包加入200毫升热水浸泡片刻。2、所有材料加到一起搅拌均匀，泡3分钟左右即可饮用。
7、桑葚茶
材料：干桑葚3钱或用新鲜桑果2两（择一使用即可）、冰糖一小匙。
做法：将干桑葚丢入水壶中以热水冲泡3分钟后，将水倒掉。再以300-400毫升左右的水加冰糖煮沸，直到香味散出即可。
睡觉前
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
空腹时
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。
相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
