早前澳大利亚有个美女博主，为了减肥把香蕉当饭吃，曾创下了一天吃51根香蕉的纪录，引得众人纷纷模仿，香蕉又一次被推上减肥食品的圣坛。
香蕉减肥法，早在2008年，日本就开始流行，2009年间席卷韩国、中国台湾和香港，以及东南亚地区。当时，在这几个地区的超市里，香蕉销量大增，超市不停地补货，但还是经常供不应求。直至今日，还有不少人相信香蕉是帮助减肥的最佳食品。他们这么想其实也没错，但像开头那位博主这样吃，未免有点太过极端。
第一，香蕉是一种能量低而体积比较大的水果，膳食纤维的含量也比较高，这样一来，食用香蕉的饱腹感就大大增加，人想要吃其他高能量食物的欲望就没有那么强，就减少了一天总能量的摄入，久而久之，体重也就能控制了。
第二，除非是熟透了的香蕉，其他一般的、偏生的香蕉里都含有大量的鞣酸，人如果大量摄入鞣酸，会感到轻微的肠胃不适，到了饭点也还是没什么胃口，能量的摄入又会减少。
第三，香蕉还含有促进人脑产生5-羟色胺的物质，可以让人心情变得愉快。减肥时多吃香蕉，就大大减低了减肥可能引起抑郁症的概率。
第四，香蕉易消化、易吸收，转化成能量的速度很快，考虑到不少人减肥时还会配合运动，香蕉是比较好的快速补充体力的食物。
虽然香蕉好处多多，但只吃香蕉的做法明显是不可取的。长期单一的食物来源容易引起严重的营养不良，一旦恢复正常饮食，体重极易反弹；同时，香蕉中含有大量镁离子，吃太多容易患上高钾血症，导致心律失常和胃肠紊乱等症状。
所以，想减肥的朋友，因香蕉含糖量较高，可以用它代替一部分主食，搭配其他健康减肥食品，如燕麦、酸奶、鸡胸肉、蔬菜等，同时远离热量高饱腹感又差的食物，如糕点、油炸食品等，并坚持运动，减肥效果才会好。
