黑木耳炒鸡蛋

用料

鸡蛋 泡发黑木耳 菜椒 油和盐

黑木耳炒鸡蛋的做法

泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块

菜椒清洗干净后，随意切块备用

锅中加入油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用

锅中加少许油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入菜椒一起翻炒

待菜椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅