民以食为天，大家每天都需要吃食物，随着条件越来越好大家对食物的要求也悄然发生着改变。其实早在很久之前，大家对于食物的追求就非常高，像是我们中国菜就分为八大菜系分别是四川菜、湖南菜、山东菜、江苏菜、浙江菜、广东菜、福建菜以及安徽菜。每一种菜系的做法都是完全不一样的，吃起来味道也是相差甚远。
除了中国内部分为八大菜系之外，中国的美食和国外差别也是非常的大，中国人做菜喜欢直接起油锅，把菜直接炒来吃。而老外却不喜欢油，他们喜欢把食物简单处理一下就直接开吃，他们认为食物原汁原味才是最营养、最美味的。而中国人却讲究口味，喜欢做菜是加入各种各样的调料，来增加食物的浓郁口感。
但不管怎么样，大家对于食物的营养和口味追求都是一样的，像是世界四大名菜就得到了大家的统一。世界四大名菜分别是干贝、鲍鱼、鱼翅、蜗牛，这四种食物的共同特点就是口感特别的棒，中间含有的营养物质也是也别的高。干贝、鲍鱼、鱼翅这三种食物我们倒经常见，像是我们非常有名的一道佛跳墙中间就有这三种食材。
但是蜗牛就比较少见了，甚至可以说在国内几乎很少有国人愿意吃蜗牛，但是蜗牛拿到国外就成了法式大餐。蜗牛在国外还是非常受欢迎的，是法式大餐中最受欢迎的一种食物，凭借香嫩爽口的口感，蜗牛同时也是世界四大名菜之首。其实蜗牛在中国农村可以说是遍地都是，但是可惜的是国人不愿意吃。
蜗牛想必小时候大家都是玩过的，吃过的却没几个。不过和蜗牛类似的一道田螺肉却非常受中国人欢迎，这两者外表看上去类似，田螺却比蜗牛受大家喜欢，这还真的是一件奇怪的事情，大家知道这是为什么吗？
