襄阳来了
这家店开在北京一条商业街上，门脸很小，很容易错过。但这里的热干面和牛杂面居然好吃到让外国人都慕名来吃。面条和牛杂的新鲜自不必多说，好吃的关键在于牛油。这家店的牛油也是从当地托运的，加了襄阳本地黄牛油的牛杂面才更好吃。除了牛油，这里的牛杂面所用的汤是用一整只鸡熬出来的高汤，和其他牛杂面不一样的是，这家要先垫豆芽再放面条，口感层次更丰富。
地址： 天力街16号楼7-6(果蔬好旁边)
人均：47元
泡的面馆
第一次去的时候惴惴不安地问老板是不是只有泡面吃，老板了然于胸地笑着摇头，解释说，他的英文名字叫Paul，这“泡的面馆”其实是 “Paul的面馆”。整本菜单只有前半部分有字，这里不但有各种汤面炒面拌面凉面，那些白纸就是代表熟客与老板之间默契的隐藏菜单。即便你是选择综合征重症患者也不要紧，Paul会根据每个人的口味来推荐，并且你下次再去的时候，他还会记得你喜欢吃什么。
地址： 798艺术区七星中街朝鲜民艺创作中心一层
人均：38元
老北京柴氏
滚沸的炖牛肉，说的便是柴氏风味斋里的小碗牛肉。在这家店里，单点一碗牛肉面是吃不到牛肉的，只有牛肉汤和面条。所以来吃面的人，都要点上一碗经典的小碗牛肉。肥肉肥而不腻，筋头巴脑也是入口即化，瘦肉韧而不柴。我个人最爱肥瘦的，丰腴又足够鲜美。
地址： 工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1层B1-328号
人均：44元
