摘要：芹菜还有香干，是我们在生活中经常会看到的两样食材，它们的味道不错，所以在市场上也是非常受欢迎的，小编今天就给大家介绍一道家常菜，那就是芹菜炒香干，这道菜的味道非常的不错，而且做法也非常的简单，所以说平时喜欢吃青菜，或者是喜欢吃香蕉的朋友们，就和小编一起来看一看这道菜该怎么做吧！
制作这道菜，我们需要准备的食材有芹菜，香干，腊肉，盐，味精，生抽，蒜泥，姜泥。首先我们需要把青菜用清水清洗干净，然后切成段放到一旁备用。香干也需要用清水冲洗干净，因为在外面买回来的香干可能上面有一些灰尘，所以也需要先洗一遍，然后切成条状。
把腊肉用温水浸泡20分钟左右，然后洗干净切成薄片。在锅里面放入适量的油，等到油热了之后，我们就需要把腊肉放进去炒出香味，然后加入蒜泥和姜泥，按炒几下，接着把芹菜放进去，继续翻炒，再加入香干，拌炒均匀，加入适量的盐和味精，还有生抽，翻炒入味就可以出锅装盘了。这个菜的做法非常的简单，但是它的味道是非常不错的，所以说学会的朋友们就自己动手制作一下吧，保证家里面的老人和小孩也会非常喜欢吃这道菜的。
还有一点不得不强调的，就是这道菜的营养也是非常丰富的。青菜里面含有非常丰富的营养和维生素，而且都是我们人体所需要的，经常吃芹菜，能够清热除烦，能够改善上火或者是头痛，食欲不振的一些状况，还有就是它对人体的消化和新陈代谢都是非常有益处的。
而且适当的吃一些芹菜，还有镇静助眠的作用，所以小编非常建议大家可以在晚餐的时候使用一些青菜，这样可以在晚上睡觉的时候提高睡眠质量，也会让我们在第二天的工作有精神。芹菜还能够养血美容，青菜里面含有的一些物质能够抗衰老，而且还能够美白，所以小编非常建议女性朋友们可以适量的去吃一些芹菜，对皮肤是非常不错的。还有就是芹菜能够降低血压，所以说平常有高血压这种疾病的朋友们可以选择吃一些芹菜。
香干也是我们经常会在生活中看到的一种豆制品了，不过他虽然非常的常见，但是它的营养却是非常丰富的，它的蛋白质和维生素也都是我们人体所需要的，所以它的营养价值是非常高的。适量的吃一些香干，能够淡斑养颜，还能够改善更年期综合症，而且吃香蕉还能促进骨骼发育，所以说正在长身体的小朋友们非常的适合吃一些香港，同时它还能够增加免疫力，强健身体，能够预防一些感冒之类的疾病。它还能够预防结肠癌和心血管疾病。
所以说这两样食材的营养都这么丰富，把他们两个放在一起炒，也是非常健康的。所以说平常注重身体健康的朋友们，怎么可以错过这道菜呢。
