海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
海虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。尤其适合减肥的女性。另外，海虾还富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，常食用对血液、皮肤、中枢神经和免疫系统，头发、骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育都起着很大的作用，只要身体器官健康、皮肤状态好人看起来就年轻多啦！
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