酿造花酒-槐花酒的制作方法

槐花又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。那么槐花酒的做法你知道吗？

槐花酒的制作方法：

材料：槐花100克，白酒750克。

调料：白砂糖5克

1.摘取即将开放的槐花蕾，择去杂质，用清水洗净，沥干水。

2.把槐花蕾装入纱布袋中，与白酒同装入容器内，加入适量白糖，密封，两个月后即可供饮用。

功效与作用：

降血压，增强血管壁，防止动脉硬化，健胃消食，消除疲劳，防中风。