香菇焖鸡翅；益智安神，美容养颜，消除水肿，非常美味的家常菜”

1.鸡中翅洗净，沥干水分后斩成小块待用

2.香菇用温水泡发

3.接着切成小块待用

4.土豆、胡萝卜、青椒都切成小块

5.蒜拍碎剥去外皮，姜切片

6.锅里烧热油后爆香姜蒜

7.接着放入鸡翅慢煎，别着急翻面

8.煎至一面金黄再煎另外一面，直至将鸡皮的油脂全部煎出来

9.倒入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至上色

10.放入土豆块一起煎炒出香味

11.兑入开水（不要用凉水哦）

12.放入香菇和胡萝卜，大火烧开小火煮20分钟

13.焖煮20分钟后再加入青椒，调入少许盐和白糖，开大火一边翻炒一边收汁

14.待汤汁变得浓稠即可（不要收的太干哟）