清炒四季豆怎么炒好吃

四季豆也是很常见的家常菜了，今天就要给大家带来了清炒四季豆的做法，我们一起来看看。

四季豆，蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。

1、最先是清理四季豆，就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、热锅加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~

四季豆可以加肉炒，但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。