三伏天是在小暑至处暑之间温度最高，最潮湿，最闷热的日子。在这段日子里，人体容易出现精神不济、四肢乏力、食欲不振、效率低等现象。我们除了平常要注意补水，合理的饮食，充足的睡眠和运动之外。站在中医的角度。我们也需要通过一些食疗来调整我们体内的阴阳平衡。今天我和大家分享的是一款粥，非常适合三伏天吃。俗话说“冬病夏治”。意思是可以通过夏天的调理，把冬天才发作的病症治疗好。具体有没有这么神奇？大家试一试就知道了。不过我觉得中医理论能流传千年一定是有它存在的理由。夏天在中医角度最常见的就是祛湿。“十个女九个湿”特别是在南方的湿热天气。三伏天正是祛湿，增加阳气的好时机。特别是现代人，平常饮食都不太注意，爱吃一些生冷的食品。夏天最爱的冷饮，雪糕之类的。长期在空调环境中生活等等。这些都会导致人体里积累了大量的湿气。
但祛湿并不仅仅是三伏天的事，平常我们也要注意定期祛湿。只是三伏天祛湿有事半功倍的效用。像我这样，我入伏后每天不是喝赤小豆薏米水。偶尔会喝些其他的例如柠檬水，枸杞水。很少喝冷饮。我本来就是寒湿底子。晚饭没有胃口，所以我比较常煲的就是赤小豆薏米粥。好吃营养，同时祛湿解暑毒。通过这种饮食的调理，相信大家也能安然度过这个炎热的三伏天。吃出好的身体。今天我和大家分享的就是--赤小豆薏米粥。做法很简单。一个电饭锅，动动手指头，就可以搞定。早餐喝一口，比什么都强。赶快跟我学起来吧！
【赤小豆薏米粥】【材料】：赤小豆20克，薏米20克，米20克，红枣2颗，冰糖5克。（赤小豆，薏米提前泡2小时，米泡30分钟，红枣泡软去核备用）
操作过程：
1、冷水锅，放入泡过后的赤小豆，薏米，米，红枣。大火煮开。（冷水的多少视乎你喜欢喝稠的还是稀的了）
3、我的电饭锅煮粥时间是90分钟。90分钟后，打开电饭锅盖，我们今天介绍的赤小豆薏米粥就完成咯！米粒，赤小豆，薏米都被煮的软烂。我们一大早就煲好一大锅粥，凉冻了就可以吃一整天了。
4、今天我和大家分享的赤小豆薏米粥就完成了。是不是很简单？假如大家用的是电压力锅，那就更加方便了，连泡赤小豆和薏米的时间都省了。把材料放入电压力锅，加水，煲粥功能30分钟后加糖，再焖煮10分钟即可。还有一点就是这个赤小豆薏米粥不是是一两次就有效果的哦。是要长期吃，吃一段时间才会见效。假如大家还对三伏天应该吃些什么的话题有兴趣。下次我会和大家多分享几道相关的食谱。谢谢大家观看！
