在秋季尤其要注意饮食上的调摄。元代忽思慧在《饮膳正要》中说:“秋气燥，宜食麻以润其燥。”麻即芝麻，有良好的润燥作用。“润其燥”是秋季养生大法，并不局限于芝麻，还可多喝些开水、淡茶、豆浆、牛奶等，多用些萝卜、番茄、梨、柿、百合、银耳、大枣等润肺生津、养肺清燥的食物。
原料:大鸭梨3个。
做法:将黑木耳温水泡发，黑芝麻炒香。两黑置锅内，加水煎熬，加蜂蜜调味，分次食用。
孽荠豆浆饮
原料:豆浆1000毫升，荸荠汁100毫升。
菊花饮
做法:将白菊花放人杯内，加适量白糖，倒人沸水中，盖泡3~ 5分钟，当茶饮用，每天1剂。
梨粥
原料:梨子2只，粳米100克。
原料:胡萝卜250克，粳米100克。
原料:芝麻50克，粳米100克。
做法:先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌人芝麻末 同食。
栗子粥
百合粥
原料:百合30克，粳米60克。
做法:将上述原料加水用小火煨煮，熟后加白糖适量，即可食用。另外，秋季应经常吃些大红枣。现代药理研究发现，大枣含有环磷酸腺苷和一组三萜类化合物山植酸等。
经实验证明，山植酸有较强地抑制癌症的作用，其抑癌效果超过抗癌药物5-氟尿嘧啶。环磷酸腺苷调节细胞的分裂繁殖，并使癌细胞分裂向正常细胞转化。动物实验表明，大枣有良好地抗胃肠道肿瘤的能力。
还有，常吃些萝卜对癌症患者很有益处，俗话说:“十月萝卜小人参。”它既是蔬菜又是中药。近年来医学家发现，萝卜有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗癌的能力。另外，萝卜含有的糖化酵素，也能分解致癌物亚硝胺，起防癌的作用。因此，科学家们认为，萝卜是一种良好的保健抗癌蔬菜。
此季节还要特别注意，秋季瓜果大量上市，有的癌症患者，尤其是脾胃虚弱经常腹泻的患者，一定要防止 “ 秋瓜坏肚”，立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃，否则会损伤脾胃的阳气。
