喝水是我们每天必须做的事情，然而很多人往往在口渴时才想起喝水，而且往往是大口吞咽，这样对健康十分不利。养成良好的喝水习惯，是最基本的养生之道。在此基础上，可以加些东西泡水喝，养生效果翻倍。
苦瓜含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素，是药食两种的食疗佳品。它以苦味得名，大多数苦味食物含有较高的氨基酸；苦味食物是维生素B17的重要来源。而维生素B17，对于癌细胞有较强的杀伤力。因此，经常食用苦瓜可预防癌的发生。
苦瓜含有苦瓜甙和苦味素，能增进食欲，健脾开胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。而且苦瓜能增强人体的免疫功能，还利于人体皮肤的新生和伤口的愈合。
最重要的是，苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用，养血滋肝效果也不错。
