第一、店铺的选择
影响以后火锅店生意好坏的原因选址占80%，大部分失败的火锅店就对选址环节不重视，随便选择。也有的人在准备开一家火锅店的时候盲目投资，对周边的情况考察不详细，对火锅店之后发展没计划，种种原因都是火锅店失败的因素，如果长期继续这样经营下去，必然会倒闭或亏本。
第二、店铺的布局
火锅本属于中高端性创业项目，如果选择的面积太小，会让消费者觉得很拥挤。巡牛纪专业人员建议，面积可以控制在100-200平方左右，即不需要投资多少钱，而且更能让顾客用餐愉快。除了店铺的面积，布局还需要装修，竟可能装修风格采用现代、新潮、清晰、干净、特色等等，更能快速吸引顾客眼球，然后进店消费。
第三、顾客的反馈
商业中顾客永远是上帝，如果没有顾客来源，你离失败就差一步。特别是对于餐饮行业，如果一个顾客因为你的味道没有达到他的需求，他给予你差评对你店的名气影响非常大，现在很多餐饮很不注重这些信息，往往就因为这些细节导致创业失败。巡牛纪牛肉火锅就非常注意这些要点，经过不断发展，目前现在巡牛纪牛肉火锅加盟店已经有上百家了，根据这样发展下去，以后会越来越多。
