下班后做这7道菜，15分钟搞定一桌菜，收藏起来慢慢做吧

有的觉得做饭特麻烦，没时间什么的，其实我更喜欢做饭，我享受做菜的过程，一菜一汤一味不，好了接下来给大家分享几道菜吧！

1,蒸鲫鱼

​

配料：鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油。

做法：1.鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐。

2.准备一个小碗，放味精、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上。

3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。4.锅里放水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油即可。

2,木耳炒肉

​

配料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油。

做法：1.木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散。

2.放少许油炒鸡蛋，盛出。

3.放油炒肉片，放些酱油，肉颜色变深以后放木耳，放少许盐，一分钟后放黄瓜。

4.黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅。

3蟹黄豆腐

​

配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒。

做法：1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄。

2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水。

3.煮开2分钟后把蛋清打入，出锅。

4,丸子汤

​

配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜。

做法：1.冬瓜切厚片，焯水备用。

2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形。

3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。

4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（菜菜提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）

5鱼香鸡丁

​

配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐。

做法：1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁。

2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁。

3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜。

4,把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅。

6 肉泥蒸蛋

​

配料：肉泥若干、酱油、盐。

做法：1.肉泥放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平。

2.上面再打俩个鸡蛋。

3.大火蒸10分钟即可。

7酸汤肥牛

​

配料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛、盐、糖、鸡精、白醋。

做法：1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎，金针菇洗干净。

2.把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，最后放入肥牛，水烧开后装盘。