大自然捐赠给我们很多宝贵的礼物。春天里的各种野菜，遍及大江南北。荠菜、蒲公英、香椿、马兰头……太多的品种，不胜枚举。旧时野菜多用于充饥；往常，一度被人们遗忘的野菜被越来越多的人所注重和喜爱，不只是尝鲜，更注重野菜的养生成效。下面这几种野菜就是农村人最喜欢的几种!
垂盆草 用于水火烫伤及痈肿创疮疡等症：该品有良好的清热解毒功效，对于水火烫伤。
香椿芽
香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
黄栀子
黄栀子为常绿灌木，一般为野生，栀子的果实是传统中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等功效。主治黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等疾病。
